728x90 반응형 돼지고기부위별명칭 #돼지고기명칭 #돼지고기부위 #돼지고기맛있게먹는방법 #돼지고기와궁합이좋은식재료 #돼지고기와궁합이좋은음식 #돼지고기누린내잡내 #돼지고기연육효과1 돼지고기 부위별 명칭 평소에 궁금했던 돼지고기의 부위별 명칭에 대해서 알아보고 맛있게 먹는법도 알아봅니다.알고 먹으면 더 좋을 것아 자료 공유해봅니다. [Tip] 돼지고기와 궁합이 맞는 식재료 ① 새우젓 새우젓은 20% 이상이 단백질로 구성되어 있다. 섭취 시 단백질 분해에 도움이 되는 프로테아제(Protease)뿐만 아니라 지방분해효소인 리파아제(Lipase)를 많이 함유하고 있어 소화에 도움이 된다. ② 마늘, 양파, 부추 알싸한 향 성분인 황아아릴을 함유하고 있어 돼지고기의 비타민 B1의 흡수를 돕고 당질의 에너지 변환을 촉진하여 비만 방지에 효과적이다. 마늘의 알리신(Allicin)은 돼지고기의 티아민 소화흡수를 용이하게 한다. 또한 돼지고기의 잡냄새를 없애는 데 효과적이다. ③ 표고버섯 풍부한 섬유질과 항암.. 2024. 8. 30. 이전 1 다음 728x90 반응형
